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胡萝卜咸菜怎么做好吃

15次  2020-10-10  分类 : 蔬菜  评论(0)

胡萝卜咸菜味道美,可以搭配米饭,馒头或者做下面的浇头都很合适。怎么做这道爽口的胡萝卜咸菜呢?分享胡萝卜咸菜怎么做好吃给大家。

胡萝卜咸菜怎么做好吃

一、胡萝卜咸菜的用料

准备三百克胡萝卜干,红辣椒一根,蒜末,冰糖,酱油少许,辣椒油和料酒少许,植物油半杯。

二、胡萝卜咸菜的做法

第一步:将红辣椒中的籽和辣椒蒂去除掉,清洗后沥干,将红椒切丝。第二步:冰糖打碎后放入碗中,加入热水后慢慢调成冰糖水。第三步:胡萝卜干放入清水中浸泡一段时间,提前去除胡萝卜干上的过多盐分。第四步:去除胡萝卜干后沥水,用到将胡萝卜干切成为小段待用。第五步:将锅子烧热,放入植物油加热后放下红辣椒丝以及蒜末,爆香翻炒。第六步:爆香后就放入胡萝卜干丁,一起翻炒直到香味相互融合。第七步:将冰糖水倒入锅中,中火开始炒匀直到所有材料都吸收了冰糖水。第八步:最后放入酱油,辣椒油和料酒,开大火快速炒匀入味后就可以装盘了。第九步:在最后的胡萝卜咸菜上撒些花生碎和葱花,味道会更加美味的。

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标签:  萝卜  辣椒  

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